خلطة لحشو الممبار


مصارين الحاشي الجمل او البقر :-

المقادير :-

2/1 كيلو بصل

2/1 كيلو ارز

2/1 كيلو طماطم

2 ملعقة زيت ذرة

4/1 كيلو لحم مفروم

3 ملاعق بقدونس ونعناع مفروم

ملح -فلفل


الطريقة :-

يفرم البصل وتقطع الطماطم قطعا صغيرة وتخلط جميع المقادير السابقة وتتبل بالملح والفلفل ويضاف لها الزيت ويحشى بها الممبار .